Entradas de Karen Berrios
Ensalada Con Grasas Saludables
Ingredientes de la Ensalada Con Grasas Saludables: 2 aguacates cortados en tiras 1 1/2 taza de corazones de palma o palmitos, cortados en rebanadas gruesas 3-4 tomates cherry 1/2 taza de almendras picadas 1 puñado de perejil fresco Aderezo: 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharadita de jugo de limón 1 cucharadita de vinagre…
Read MoreLos Peligros de los EMFs
Peligros de los EMFs. Cuando me diagnosticaron cáncer por primera vez, comencé a preguntarme por qué parece que el cáncer se ha extendido tanto. ¿Por qué es que, casi todas las personas mayores de- digamos- 40 años, han tenido cáncer o tienen un amigo cercano o un miembro de su familia que ha tenido cáncer?…
Read More¿El perdón es por ti o por otros?
¿El perdón es por ti o por otros? Estoy segura de que la mayoría de nosotros hemos soportado ofensas interminables a lo largo de nuestra vida. Algunas pueden parecer inofensivas y otras están bien… simplemente, imperdonables. Pero, ¿qué sucede cuando conscientemente intentas perdonar a tu agresor, pero en el fondo no puedes soltar el dolor,…
Read MoreTrufas Por El Día De San Valentín
Ingredientes para las Trufas Por El Día De San Valentín: Relleno 1: 5 onzas (150 ml aprox.) de leche de almendras 5 onzas (150 gr aprox.) de cacao en polvo 1 3/4 onzas (50 gr aprox.) de harina de avena 2-3 cucharadas de jarabe de yacón Relleno 2: 2 plátanos bien maduros batidos 5 1/2 onzas (160 gr aprox)…
Read More¿Estás Limpiando tu Casa con Toxinas?
Limpiando tu Casa. Desde que me diagnosticaron cáncer de tiroides, realicé cambios significativos en mi vida y estilo de vida. Aprendí mucho sobre nutrición y curación. He cambiado la forma de hablarme a mí mismo, implementado numerosas terapias, cambiado drásticamente mi dieta, y mucho más. Una gran parte de este proceso, ha consistido en cambiar los productos que…
Read MoreGuiso De Garbanzos Y Acelga
Ingredientes para el Guiso De Garbanzos Y Acelga: 1 taza de garbanzos 4 3/4 tazas con agua Un poquito de orégano Sal al gusto 3 cucharadas de aceite de coco 1/4 taza de cebolla roja picada 1/2 cucharadita de ajo molido 2 tazas de hojas de acelga en tiras gruesas (sepárelas de su tallo o…
Read MoreEnsalada Caliente De Quinua
Ingredientes para la Ensalada Caliente De Quinua: 1/2 taza de quinoa blanca 1 taza con agua 1/4 de pimiento rojo picado sin semillas y sin tallo 1 taza de berenjena picada 1 taza de calabacín (zapallo italiano o zucchini) picado 1/4 taza de cebolla roja picada 1/4 cucharadita de paprika o pimentón (polvo) Sal al gusto 1 cucharadita…
Read More¡Deliciosos Wafles Caseros!
Ingredientes de los Wafles Caseros: 2 tazas de harina de avena 2 tazas de leche de almendras a temperatura ambiente 3 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharada de polvo de hornear 2 cucharadas de mantequilla de almendras 1 cucharada de jarabe de yacón o miel Canela en polvo (al gusto) Fresas , moras y arándanos ; o cualquier otra fruta que prefieras! Instrucciones de…
Read MorePanqueques De Harina Almendra Con Frutas
Ingredientes del Panqueques De Harina Almendra Con Frutas: 3/4 taza de leche de almendras 1 taza de harina de almendras 3 huevos 1/2 cucharadita de esencia de vainilla Aceite de coco 2-3 cucharadas de miel de abeja o jarabe de yacón 1/3 taza de fresas picadas 1/3 taza de arándanos o blueberries Instrucciones para los…
Read MoreSemilla de Amor
Semilla de Amor. ¡La Navidad es mi época favorita! La recibo con mucha alegría y felicidad. Desde que era una niña, recuerdo lo feliz que me hacía poner mi arbolito, envolver regalos para mis seres queridos y comer el pan típico hecho en Perú para la temporada. ¡Oh!… ¡cuánto me encantaba la Navidad! Pero como…
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