Los Beneficios del Ajo

Beneficios del Ajo. ¡El buen y confiable ajo! Un alimento tan poderoso, tanto en sabor como en beneficios. Se ha utilizado como tratamiento medicinal durante miles de años, incluso Hipprocrates (Deja que la comida sea tu medicina, y la medicina sea tu comida)  lo prescribía a personas para dolencias y enfermedades específicas.

Es una especia que uso para cocinar (o incluso en shots especiales) todas las semanas, ¡de hecho, varias veces a la semana! Lo utilizo por su sabor tanto como por los beneficios que conlleva consumirlo regularmente.

El ajo proviene de la familia de las cebollas, y cada cabeza de ajo tiene de 10 a 20 dientes en su interior. Algunas cabezas de ajo son más grandes que otras. ¡Pero esos pequeños dientes tienen un gran impacto!

¡Vayamos a la ciencia! ¡Se han realizado muchos estudios sobre el ajo y los usos son muchos!

El ajo puede ayudar a reducir la presión arterial

Hay muchas enfermedades que se derivan de problemas cardiovasculares. Hipertensión, presión arterial alta: estas son cosas que se deben tomar en serio. ¡El ajo puede ayudar con esto!

En pocas palabras, el ajo aumenta la producción de óxido nítrico y esto ayuda a que ciertos músculos se relajen. Permite que los vasos sanguíneos se dilaten. Lo que sucede después de este proceso puede ser una reducción de la hipertensión. Incluso hubo un estudio que mostró que el ajo reduce la presión arterial sistólica y diastólica en personas hipertensas.

Aquí hay algo más interesante: ¿Has oído hablar del medicamento Atenol? Se usa para bajar la presión arterial. Se realizó un estudio en el que a los sujetos de prueba se les dio entre 600 y 1.500 mg de extracto de ajo envejecido y tuvo el mismo efecto que el Atenol. Increíble, verdad? La comida es realmente medicina.

El ajo ayuda con la fatiga

En ciertos estudios con animales , se ha demostrado que el ajo promueve la resistencia. Se teoriza que debido al rico perfil nutricional del ajo, tiene un efecto de “cuerpo completo” que realmente puede ayudar con el ejercicio atlético.

En estudios en humanos , se ha demostrado que las personas con fatiga pueden producir una mejoría sintomática cuando toman ajo de forma regular.

El ajo es una planta tan poderosa que se cree que todos sus efectos antivirales, antiinflamatorios y antibacterianos (entre otras cosas) mantienen el cuerpo fuerte.

El ajo puede ayudar a desintoxicar el cuerpo

Más que nunca en estos días, la gente se está volviendo más consciente de la importancia de mantener a raya los metales pesados ​​y también de mantener abiertas sus vías de desintoxicación. ¡Incorpora el ajo!

Se realizó un estudio interesante durante un período de cuatro semanas que se ocupó de los trabajadores que trabajaban en una planta de baterías de automóviles, es decir, tenían una exposición masiva al plomo. Este estudio encontró que el ajo no solo redujo los dolores de cabeza y la presión arterial que podrían haberse ocasionado por su línea de trabajo, sino que también redujo los niveles de plomo en su cuerpo en un 19%.

Cuando se toma en dosis más altas, el azufre del ajo puede tener un mecanismo de protección contra el daño orgánico que se deriva de la bioacumulación de metales pesados ​​en el cuerpo.

El ajo puede ayudar a combatir enfermedades como el resfriado común

¡Ha sido una antigua superstición durante mucho tiempo que el ajo puede ayudar a mantener alejado el resfriado común! ¿Las buenas noticias? ¡No es un cuento, es un hecho!

Se sabe que el ajo estimula el sistema inmunológico.

Me encanta un buen estudio con placebo , y hubo uno en el que durante un período de 12 semanas, los sujetos de prueba recibieron suplementos de ajo a diario. Aquellos que tomaron el ajo (en comparación con los que tomaron el placebo) pudieron reducir el número de resfriados en un 63%. Además, si se contraía un resfriado, la duración promedio del resfriado se reducía en un 70% de 5 días (grupo de placebo) a solo 1,5 días con el grupo de los que tomaban ajo.

El ajo puede ayudar a mantener el cerebro (Previniendo el Alzheimer y la demencia)

El ajo es increíble porque contiene antioxidantes que realmente apoyan los mecanismos de protección del cuerpo contra un tipo de daño específico: el daño oxidativo. El daño oxidativo ocurre cuando hay un desequilibrio demasiado grande entre los radicales libres y los antioxidantes en el cuerpo.

Podría ser una buena idea aumentar las dosis de ajo, ya que las dosis altas de ajo pueden aumentar la actividad de las enzimas antioxidantes e incluso pueden ayudar a combatir el daño oxidativo.

¿Recuerdas que hablamos de la presión arterial alta? Bueno, eso puede ser un factor en enfermedades como la demencia y los Alzhiemers. La presión arterial alta junto con el colesterol alto es realmente un problema. Se ha demostrado que el ajo reduce la presión arterial, reduce el colesterol y aumenta la actividad antioxidante y, debido a ese trío, se cree que el ajo puede ayudar a reducir el riesgo de estas enfermedades.

El ajo puede promover la salud de los huesos

Se han realizado varios estudios con roedores que muestran que el ajo puede ayudar con la pérdida ósea y mantener los huesos fuertes en general.

La idea es que para las mujeres, las altas dosis de ajo pueden ayudar a aumentar el estrógeno, lo que ayuda a fortalecer los huesos. Un estudio incluso mostró que 2 gramos al día de ajo crudo ayudaron a las mujeres posmenopáusicas a aumentar sus niveles de estrógeno.

En general, se cree que la familia de las cebollas (de la que forma parte el ajo) puede ayudar con la osteoporosis y la salud de los huesos.

La conclusión sobre el Ajo

El ajo es un alimento natural maravilloso que puede ayudar a muchos, ¡y esto es solo la superficie de todo lo que se ha demostrado que puede hacer! Normalmente, las dosis más altas producen más resultados, y ser constante es importante, pero incluirlo en su día a día, aunque sea un poquito a la vez, será beneficioso. ¡Disfrutélo! ¡Ahora prepararé muchos más platos con ajo después de escribir este artículo!