Sopa De Crema De Verduras

Sopa De Crema. La sopa como una opción perfecta esta temporada. Calienta el alma, y es perfecto para almuerzos fáciles o cenas familiares, y más que reconfortante. Además, ¡hay tantos tipos diferentes para probar!

Entra en calor este invierno con un bowl de sopa nutritiva de crema de verduras:

INGREDIENTES:
– 2 tazas de calabaza cortada en cubos
– 1 taza de apio cortado en cubos
– 1 taza de zanahoria cortada en cubos
– 1/2 taza de judías verdes/vainitas
– 1 taza de papa cortada en cubos
– 1/3 taza de poro
– 3 dientes de ajo
– caldo de pollo
– sal al gusto
– 1/3 de cdta. Polvo de jengibre KB 

INSTRUCCIONES:
1. Lavar y cortar en cubos la calabaza, el apio, la zanahoria, la patata y el poro.
2. En un pirex colocaremos 2 tazas de calabaza, 1 taza de apio, 1 taza de zanahoria, 1/2 taza de ejotes, 1 taza de poros, 3 dientes de ajo y el caldo de pollo. Lo metemos en el horno durante 15 minutos.
3. Una vez listo, lo trituraremos hasta integrarlo todo por completo.
4. Una vez batido lo pondremos en una olla y le añadiremos 1/3 de cucharadita de jengibre KB en polvo para terminar de cocinar.

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